Jeśli kiedykolwiek czytałeś o posiłkach w chacie Hagrida, prawdopodobnie pamiętasz, że jedzenie tam mogło być... wyjątkowe. Szczególną sławę zyskały jego "kamienne ciastka". Nazywają się tak nie dlatego, że trudno je przegryźć, ale dlatego, że wyglądają jak kawałki kamienia.
Ale nie daj się przestraszyć nazwie. To przytulne domowe wypieki z ciepłym aromatem cynamonu, czekolady i lekką pikantną nutą gałki muszkatołowej. Chrupiące na zewnątrz i zaskakująco delikatne w środku, rzeczywiście wyglądają jak małe brukowe kamyki, ale rozpadają się w rękach, gdy tylko je złamiesz.
Te magiczne przysmaki powstają szybko — dosłownie w pół godziny będziesz mieć porcję słodkiej magii na popołudniową herbatę. A jeśli dodasz odrobinę wyobraźni i kilka kropel syropu, z łatwością przeniesiesz się do Hogsmeade, do stolika w Dziurawym Kotle, zamiast stać w swojej kuchni.
Składniki (na 12 ciastek):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 saszetka proszku do pieczenia (2 łyżeczki)
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli i gałki muszkatołowej do smaku
- 1 jajko
- 1-2 łyżki mleka
- 100 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
Sposób przygotowania:
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj miękkie masło i wymieszaj do gładkości
- Dodaj cukier i przyprawy, następnie wbij jajko i w razie potrzeby dolej odrobinę mleka
- Delikatnie wymieszaj z czekoladą
- Łyżką nakładaj ciasto na blachę (wielkość piłeczki pingpongowej), zostawiając między nimi przestrzeń. Nie przejmuj się idealnym kształtem — rób nieregularne bryłki
- Piecz 17-20 minut, aż się zrumienią. Ostudź i podawaj!
Miłej herbatki! Nawet ponury profesor Snape nie potrafiłby się oprzeć. Wcześniej na zoomboola.com pokazaliśmy, jak zrobić śniadanie Kalcyfera z "Howl's Moving Castle" — jajecznicę, którą na pewno będziesz chciał odtworzyć.